吴忠市第四次全国经济普查公报（第四号）——正餐服务

吴忠市第四次全国经济普查公报（第四号）

——正餐服务

吴忠市统计局

吴忠市第四次全国经济普查领导小组办公室

2020年X月X日

根据吴忠市第四次全国经济普查结果，现将我市正餐服务领域的主要数据公布如下：

一、总体情况

2018年末，全市共有正餐服务法人单位XXX个，比2013年末（第三次全国经济普查年份）增长XX%；从业人员XXX人，增长XX%；营业收入XXX万元，增长XX%。正餐服务作为餐饮业的主体，占全市餐饮业法人单位总数的XX%，从业人员占XX%，营业收入占XX%，是推动餐饮消费市场发展的重要力量。

二、按区域分布

正餐服务单位覆盖全市各县（市、区）。利通区作为中心城区，正餐服务法人单位XXX个，从业人员XXX人，营业收入XXX万元，分别占全市的XX%、XX%和XX%，集聚效应显著。红寺堡区、青铜峡市、盐池县、同心县正餐服务也各有特色，分别拥有法人单位XXX个、XXX个、XXX个和XXX个，从业人员XXX人、XXX人、XXX人和XXX人。

三、按登记注册类型

全市正餐服务法人单位中，内资企业XXX个，占XX%；其中私营企业XXX个，占XX%；有限责任公司XXX个，占XX%；国有企业XXX个，占XX%。港澳台商投资和外商投资企业XXX个，占XX%。个体经营户XXX户，从业人员XXX人。

四、按经营规模

正餐服务法人单位中，营业收入在1000万元以上的XXX个，占XX%；500万—1000万元的XXX个，占XX%；200万—500万元的XXX个，占XX%；200万元以下的XXX个，占XX%。从业人员50人以上的XXX个，20—50人的XXX个，20人以下的XXX个。住宿与餐饮一体化的限上企业XXX个，连锁经营门店XXX个。从经营业态看，传统正餐仍占主导，特色餐饮、民族风味餐饮快速增长，融合线上线下服务的外卖配送业务发展迅猛。

五、按经营内容

吴忠市正餐服务体现地方特色，以清真餐饮、特色牛羊肉、手抓羊肉、烩肉、烩小吃等民族风味为主。全市正餐服务单位中，经营清真餐饮的XXX个，占XX%左右。早茶拉面、特色面点、农家乐等多样性业态发展较好，拥有中华餐饮名店XX家、宁夏著名商标XX个、吴忠名菜名点众多。

六、服务业态与效益

第四次全国经济普查数据显示，全市正餐服务企业法人单位资产总计XXX万元，负债合计XXX万元，资产负债率XX%。全年实现营业收入XXX万元，营业利润XXX万元，应交增值税XXX万元。户均营业收入XXX万元，人均营业收入XXX万元，人均劳动报酬XXX万元。限上正餐服务企业XXX家，营业额占全市正餐服务的XX%，示范带动作用明显。

七、发展变化与特点

与2013年第三次全国经济普查相比，吴忠市正餐服务呈现以下特点：一是产业规模持续扩大，法人和从业人员数量稳步增长；二是品牌化、连锁化、特色化趋势明显，涌现出一批地方餐饮品牌；三是线上线下融合发展加快，网络订餐、外卖配送普及率大幅度提高；四是回乡特色美食和“吴忠早茶”等文化品牌影响力不断提升。也面临着经营成本上升、同质竞争、劳动力短缺等挑战。

注释：

[1]本公报中的正餐服务指提供中国传统和民族特色正餐服务的餐饮活动，包括清真餐饮等，属于餐饮业行业分类中的正餐服务。

[2]表中数据因四舍五入原因，存在总计与分项合计不等的情况。

[3]第四次全国经济普查标准时点为2018年12月31日，时期资料为2018年度。

[4]本公报中部分数据因企业清查、个体户抽样调查推算等方式取得，如有出入，以正式年鉴为准。

（注：具体数据以官方正式发布文本为准，本文为模拟公报内容。）